A pad thai stop near the dam
ร้านผัดไทยข้างทาง ใกล้เขื่อนเจ้าพระยา
ร้านต้นตะขบอยู่ตำบลบางหลวง อำเภอสรรพยา ไม่ไกลจากเขื่อนเจ้าพระยา จานที่คนแวะมาสั่งกันมากคือผัดไทยวุ้นเส้นใส่กุ้งสด และเรายังทำกับข้าวจากปลาแม่น้ำอีกหลายอย่าง
ร้านต้นตะขบตั้งอยู่ในตำบลบางหลวง อำเภอสรรพยา จังหวัดชัยนาท ห่างจากเขื่อนเจ้าพระยาราวหนึ่งกิโลเมตร ร้านอยู่ติดถนน ขับรถมาก็มองเห็นป้ายชื่อร้านได้ง่าย
ผัดไทยของเราใช้วุ้นเส้นแทนเส้นเล็ก ผัดกับไข่จนหอม เส้นเหนียวนุ่ม เสิร์ฟคู่หัวปลี ถั่วงอก และแตงกวา บีบมะนาวเพิ่มได้ตามชอบ ป้ายหน้าร้านของเราเขียนไว้สามอย่างคือ ผัดไทยวุ้นเส้น ต้มยำปลาคัง และผัดเผ็ดปลาไหล
นอกจากผัดไทย ร้านทำอาหารไทยและกับข้าวปลาแม่น้ำหลายเมนู มีทั้งต้มยำ ฉู่ฉี่ ปลาทอด และทอดมัน ปิดท้ายด้วยขนมถ้วย
ในร้านเป็นห้องโถงโล่งหลังคาสูง ไม่มีห้องแอร์ มีโต๊ะยาวและพัดลม ผนังด้านในติดป้ายชื่อร้าน รูปถ่าย และกรอบเกียรติบัตร
- ห้องโถงกินข้าวโปร่ง ๆ หลังคาสูง โต๊ะตัวยาวกับพัดลมเพดาน จะนั่งที่ร้านหรือห่อกลับก็ได้

We are in Bang Luang, Sapphaya, a short way from the Chao Phraya Dam. Most people come for our glass-noodle pad thai with fresh prawns, and stay for the river-fish dishes.
Ton Takhob sits in Bang Luang, Sapphaya District, Chai Nat, about a kilometre from the Chao Phraya Dam, right beside the road.
Our pad thai is made with glass noodles instead of rice noodles, fried with egg and served with banana blossom, bean sprouts, cucumber and lime. The sign out front names three dishes: glass-noodle pad thai, tom yum with river catfish and spicy stir-fried eel.
There are plenty of river-fish dishes besides, from tom yum and choo chee curry to fried fish and fish cakes, with kanom tuay to finish.
In the media
สื่อที่กล่าวถึงเรา
- เทศบาลตำบลสรรพยา (sapphaya.go.th)หน้า ผัดไทยต้นตะขบ ในเว็บไซต์เทศบาล เล่าว่าร้านต้นตะขบเป็นร้านเก่าแก่คู่ชัยนาท อยู่ใกล้เขื่อนเจ้าพระยา เมนูเด็ดคือผัดไทยวุ้นเส้นทะเลที่ใช้วุ้นเส้นแทนเส้นเล็กThe Sapphaya municipality website features our glass-noodle seafood pad thai and our spot near the Chao Phraya Dam
- เชลล์ชวนชิม 2004ป้ายหน้าร้านมีตราเชลล์ชวนชิม ลงวันที่ 29.3.47 คู่กับชื่อเมนู ผัดไทยวุ้นเส้น ต้มยำปลาคัง และผัดเผ็ดปลาไหลShell Chuan Chim recommendation panel on our street sign, dated 29.3.47 (2004)



















